電子型粘度儀原理:
樣品在旋轉(zhuǎn)的樣品缽內(nèi),在受控的條件下加熱升溫,然后冷卻降溫,易于操作的視窗軟件配合儀器內(nèi)置的自優(yōu)化溫度控制器,可以對任何形狀的溫度曲線進行編程和貯存,溫度升、降速度0.5...3°C/分鐘。測力探頭伸入測試樣品缽中,在測量品的粘度的作用下產(chǎn)生偏轉(zhuǎn),偏轉(zhuǎn)量的大小對應(yīng)于力矩的大小,測量偏轉(zhuǎn)量就得到了力矩值。
電子型粘度儀是機械式粘度儀和舊型電子式粘度儀的升級換代產(chǎn)品,結(jié)構(gòu)上做個全新的設(shè)計,用電子測力系統(tǒng)取代了舊型的機械、電子測力系統(tǒng),取消了筆錄儀,把主機和控制器合并到同一個機架內(nèi),通過IBM兼容電腦進行儀器的操控和數(shù)據(jù)記錄、處理。電子型粘度儀從溫度、壓力、流動速度等的關(guān)系對樹脂等流動性材料進行粘度特性評估。性價比、操作性都良好,有獨立型和帶高性能數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的電腦型兩種。
電子型粘度儀是一種在上被廣泛認可、測定面粉筋力強度的的檢測儀器,它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團之攪拌流變學特性(攪拌阻力),由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行自動繪圖、分析,并計算出面粉吸水率、面團形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標,從而評價面粉筋力強度和吸水量高低。借助這種檢測儀器,可以判定面粉的筋力強度--高筋面粉、中筋面粉或者是低筋面粉,從而確定面粉用途--用于制作面包、面條、饅頭或者是蛋糕、糕點。